與以前的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾處理設(shè)備相比，目前的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾處理設(shè)備在工作效率上有了更大的提高。

比如垃圾堆肥就是把垃圾粉碎發(fā)酵，因?yàn)樗姆柿Σ桓?，在市?chǎng)上往往不受農(nóng)民青睞。怎樣控制有害氣體一直是個(gè)難題。目前簡(jiǎn)單可行的方法是從源頭上控制餐廚垃圾的快速增長(zhǎng)。

一方面，餐廚垃圾的分類和回收可以有效減少垃圾總量，另一方面，有必要控制餐廚垃圾對(duì)城市的危害。因此，如何對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行資源化、減量化和無(wú)害化處理是環(huán)保工作者面臨的一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)方比較頭疼的問(wèn)題是菜場(chǎng)垃圾該怎么處理！農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為一個(gè)固定的大型農(nóng)產(chǎn)品流通場(chǎng)所，每天產(chǎn)生數(shù)噸剩菜爛葉等廢棄物，給環(huán)境衛(wèi)生帶來(lái)很大壓力。但就這些垃圾而言，它們含有許多顏色不好或部分破壞的成分，這真的很可惜。那么，如何把這些有機(jī)垃圾變成寶藏呢？

如果不進(jìn)行分類專項(xiàng)處理，就會(huì)滋生許多細(xì)菌，通過(guò)傳播對(duì)城市環(huán)境和人們的健康造成一定的危害。因此，做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾無(wú)害化、就地化、資源化處理工作是當(dāng)務(wù)之急，也是環(huán)境保護(hù)和防病防疫的重要環(huán)節(jié)。

以前濕垃圾處理主要采用填埋焚燒的方法，帶來(lái)很多問(wèn)題。比如填埋會(huì)占用大量土地，產(chǎn)生的滲濾液會(huì)污染土地和地下水源；焚燒成本高，濕垃圾熱值低，產(chǎn)出效率低。焚燒過(guò)程中應(yīng)添加助燃材料，不僅會(huì)排放更多的二氧化碳，還會(huì)產(chǎn)生高致癌物和二惡英。

四、尾菜處理后的效益：

1、尾菜處理后固體廢料：

（1）、田間堆肥、挖簡(jiǎn)易坑漚肥、直接還田；

（2）、作為肥料，用于飼養(yǎng)食腐類動(dòng)物；

（3）、進(jìn)行飼料加工，生產(chǎn)出具有可觀經(jīng)濟(jì)效益的動(dòng)物飼料。

2、尾菜處理后液體廢料（經(jīng)處理后排出的液體不可再次排放）：

（1）、建立沼氣發(fā)電站。通過(guò)沼池消化“尾菜”產(chǎn)生沼氣，；

（2）、建立污水處理池。經(jīng)處理后的污水可直接灌溉農(nóng)田、排入下水道等。

五、尾菜處理重大意義：

1、可就地建立尾菜處理站，處理尾菜方便快捷，減少污染；

2、尾菜化整為零，實(shí)現(xiàn)“尾菜”能源化、肥料化、飼料化，二次利用變廢為寶；

3、作為其他垃圾廢棄物處理的典范；

4、減少資源浪費(fèi)，防止環(huán)境污染。